馬德里艾迪遜酒店奢華旅宿美食
#西班牙 首都馬德里的艾迪遜酒店（The Madrid EDITION）於 2022 年 3 月開始局部開放予公眾，打造市內首個城市奢華旅宿。 酒店內設有兩間由屢獲殊榮的世界級名廚掌舵的餐廳、三間風格迴然的酒吧、精彩的夜生活娛樂場所、俯瞰馬德里城市風貌的天台泳池、水療養生中...
#名廚
澳門銀河逛年宵新春開運
甲辰龍年對中國人來說別具意義，「澳門銀河」與星際酒店和澳門百老匯推出一連串新春慶祝活動。新春度假之旅包括以每晚澳門幣 638元起預訂的「新年出遊震撼優惠」，可以住宿澳門安達仕酒店或百老匯酒店，官方會員訂房更有額外立減。 #澳門銀河 另一大賀年重頭戲「年宵喜市」，也將於 1...
「譚卉」主廚菜單致敬二十四節氣
由粵菜大師譚國鋒打造的全新概念餐廳譚卉，最特別之處是以二十四節氣為題的主廚菜單，每隔15日便會更改午、晚餐的菜式及茶藝與醇酒菜單，既保持新鮮感，亦貫徹「應時而食」的四時之味。 #譚卉 充滿個性化的用餐體驗，擷時令食材入饌，融貫中西食材與現代烹調技藝。筆者到餐廳的時候正值白露...
無辣不歡「川渝人家」原汁原味
首家在 #澳門銀河 以主打地道四川及重慶風味、以川渝菜為概念的 #川渝人家 ，極其顛覆川菜粗豪形象，集合川渝菜的代表派系經典菜式，既有成都「上河幫」菜式，也有重慶渝派「下河幫」菜式。 主理「川渝人家」的主廚邢於成師傅來自四川，擁有超過 20...
台灣名廚主理新派葡菜
#佳雅 （Nova Gaia）就在旅遊旺區官也街旁邊，主打新派 #葡萄牙料理 。餐廳以開放式廚房為特色，顧客可以直接觀賞菜式烹調過程。大部分採用了低溫慢煮的烹調手法，以保存食材的味道和營養價值。餐廳還提供桌邊服務，把菜餚製作的最精彩部分完美地呈現，讓顧客在視覺、嗅覺和味覺上...
高級泰菜「妙．泰」 主廚推薦嚐味菜單
高級泰國食府妙．泰由具創意Nuch主廚主理，提供穿越泰國各地的美食之旅，體驗傳統地道泰式料理與現代視角的非凡融合、精緻擺盤造型成為遊客打卡的焦點。 Nuch主廚的烹飪理念不折不扣地呈獻泰國料理的本味，因此餐廳的菜式均嚴選泰國當地的優質和有機農場的食材，每一口都是正宗的泰國滋...
英國名廚Gordon Ramsay 澳門首間餐廳
全球知名米芝蓮星廚兼英國殿堂級名廚 Gordon Ramsay 在澳門的首間餐廳「戈登拉姆齊英式酒吧」位於澳門倫敦人內。作為亞洲唯一一間戈登拉姆齊英式酒吧，踏進餐廳便被中央的大型吧台吸引，這亦體現英式酒吧文化的精髓。 在這裡可品嚐到Gordon...