澳門銀河× Elle & Vire Professionnel「春韻花語」下午茶

為了慶祝春天的到來，澳門銀河與Elle & Vire Professionnel攜手推出「春韻花語」全新糕點藝術聯乘系列，呈現一場前所未有的精緻下午茶饗宴，帶來滿滿的春季祝福與驚喜。這次的下午茶系列由兩位享譽全球的糕點大師共同創作，分別是星際酒店、「澳門銀河™」及「澳門百老匯™」西餅行政總廚任樂軒師傅，以及Elle & Vire Professionnel馬來西亞大使張鎬維（Chong Ko Wai）師傅。兩位大師在全球糕點界均擁有非凡的聲譽，這次的合作無疑是一場高端藝術的饗宴。

全球糕點界享負盛名

任樂軒師傅曾於2017年獲得北美Valrhona Chocolate Competition銀獎，而張鎬維師傅則贏得了Mondial Art Sucres亞軍的佳績，並被稱為「蛋糕建築師」。兩位大師的糕點作品一向以高水準的藝術感和創新設計著稱，而此次合作，更是將手工藝與創意發揮得淋漓盡致。

兩位大師聯手將春季生機與花卉的優雅完美融合，創作出六款富有藝術氣息的精緻甜點，讓每一口都充滿了春天的氣息。這些精美的甜品不僅帶來令人陶醉的口感，外觀更是極具視覺衝擊力，每一款都像是一幅春日花卉畫作，每一口都讓人彷彿感受到春風拂面的輕盈。

以花卉入饌精緻甜品

「春韻花語」下午茶為套餐包括四款鹹點及六款甜點，兩位用僅需澳門幣598元，並包括每位一杯迎賓特飲。甜點部分以Elle & Vire Professionnel的優質產品，配以花卉入饌製成甜品，包括薰衣草蜂蜜配杏桃與白巧克力的慕斯撻、濃淡得宜的洛神花、巧克力與雜莓點心、清新輕盈的茉莉莓果慕斯、果香四溢的香芒籃子、層層鬆化的草莓千層酥，以及濃郁的焦糖芝士。每一件甜品都如一幅春日花卉，讓人彷彿置身於春天的花園中。鹹點部分包括香脆蘑菇、馬鈴薯石春、櫻花蝦吐司、起司可樂餅，以及辣鮭魚撻，將不同風味完美融合，帶來豐厚的味蕾享受。配搭以百香果、洛神花與金桔調製的「紅霧」特飲，更是增添一抹清香。

這場極具藝術感的春季 #下午茶 盛宴將於2025年3月到5月期間，在「澳門銀河」CHA BEI和萊佛士大堂吧供應。充滿春季靈感的六款精緻甜品在 #CHABEI 帶來無比優雅的午後時光；而 #萊佛士大堂吧 的下午茶甜點推車亦會滿載五款春意盎然的甜點。

地址：「澳門銀河」 1樓1047舖

全新糕點藝術聯乘系列「春韻花語」下午茶售澳門幣598元（兩位用）。

這棵造型精緻的「甜品樹」會自動轉動，非常適合打卡拍照留念。

玻璃球內的馬鈴薯石春是下午茶的鹹點之一。

（左起）任樂軒師傅與張鎬維都是在全球糕點界享負盛名的大師。

兩位甜品大師推介的薰衣草蜂蜜與杏桃及白巧克力慕斯撻。

兩位大師聯手選用Elle & Vire Professionnel的頂級乳製品，製作出六款精緻甜點。

（左起）洛神花與巧克力及雜莓、草莓千層酥、香芒籃子、茉莉莓果慕斯。