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榮獲米芝蓮三星殊榮的 Odette 現已重新開業，以全新的面貌開啟新篇章，在致敬其過去十年的輝煌成就之際，同時展望未來。餐廳的核心依舊為現代法式料理，如今以更輕盈和更有層次的方式呈現，並巧妙地融入了多年來塑造主廚兼創辦人 Julien Royer 精湛技藝的亞洲元素。在全球口味迅速演變的時代，是次重新開業標誌著 Odette 一直奉行的理念的延續 — 讚頌分享美食的純粹喜悅，這也是主廚的外婆傳授給他的人生哲學。透過重視食材本質的菜單及散發著溫馨氣息的室內空間，Odette 體現了 Julien 對精緻餐飲的未來願景：堅守餐廳的初心，持續追求更有靈魂、更具深意的體驗。 北海道牡丹蝦配魚子醬及馬糞海膽法式多士 創新演繹‧經典不變 新菜單延續了 Odette 過去十年的標誌性風格，以法式料理為基礎，揉合富有亞洲色彩的風味，呈現更輕 盈、細膩的層次，並以優雅精緻的饗宴迎合食客不斷變化的口味。 北海道牡丹蝦配魚子醬及馬糞海膽法式多士（Hokkaido Botan Ebi）為其中一道展現了 Odette 經典菜式演變的前菜：柚子胡椒牡丹蝦搭配日式高湯啫喱與法式酸忌廉，佐以 Maison...
澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）旗下澳門新葡京酒店的「天巢法國餐廳」及「當奧豐素意式料理」，以及澳門上葡京綜合度假村的高級意式餐廳「當奧豐素 1890」推出來自意大利北部皮埃蒙特區的阿爾巴白松露。這份孕育於同一片沃土的珍味禮讚，凝聚大地精華，誠邀饕客在最佳時節展開一年一度的馥郁豐盛之旅。 「天巢法國餐廳」——白松露極尚晚宴 即日起至 12 月 31 日，「天巢法國餐廳」精心炮製白松露極尚晚宴，糅合當代法式烹飪技藝打造賞心悅目的美饌晚宴。精選佳餚包括： • 馬鈴薯沙律伴煙燻鴨肝：香濃細膩的煙燻鴨肝巧妙搭配馬鈴薯薄片，再灑上現刨芳香白松露薄片，瞬間喚醒味蕾。 • 深海螯蝦伴意大利粉配海鮮風味醬汁：嚴選鮮甜彈牙的深海螯蝦，與嚼勁十足的意大利粉完美結合，淋上特製海鮮風味醬汁，入口鮮味層層綻放。 • 法國布雷斯雞伴時令蔬菜：採用法國享譽盛名的布雷斯雞，肉質細嫩、鮮美多汁，搭配當季新鮮蔬菜，最後綴以芳香白松露片，使其香氣濃郁。 「當奧豐素 1890」—— 阿爾巴白松露盛宴 即日起至 12 月 31 日，「當奧豐素 1890」將推出為期兩個月的「阿爾巴白松露盛宴」，讓饕客細味堪比鑽石珍...
炎熱天氣難免令人胃口大減，香港 IKEA 餐廳將於 8 月獨家推出海鮮派對餐單，以兩款環保海鮮配上惹味調味的菜式，加上新鮮開胃的沙律，令你胃口大開，盡情感受鮮味。同時，希望鼓勵大家選擇經認證的環保海鮮，邊食邊為減低對環境和海洋的傷害盡一份力。此外，瑞典美食廊將會在 8...
#佳雅 （Nova Gaia）就在旅遊旺區官也街旁邊，主打新派 #葡萄牙料理 。餐廳以開放式廚房為特色，顧客可以直接觀賞菜式烹調過程。大部分採用了低溫慢煮的烹調手法，以保存食材的味道和營養價值。餐廳還提供桌邊服務，把菜餚製作的最精彩部分完美地呈現，讓顧客在視覺、嗅覺和味覺上...
有百年歷史的奢華酒店品牌萊佛士是2023年7月在澳門開業，是一間比較新又具豪華感的酒店。萊佛士提供約450間奢華套房，管家服務當入住時住客會發現，房內安排了窩心靚湯請你飲。酒店另一特色是每層均有玻璃空中廊橋接連塔樓兩翼，靚景坐擁澳門天際線以及銀河度假城。...
