國際威士忌盛事Whisky Live & Fine Spirits Macau 2025
- Bear Bear Post
- 3小时前
- 讀畢需時 4 分鐘
年度國際威士忌盛會 Whisky Live & Fine Spirits Macau 2025 將於今年 11 月 28 至 29 日（星期五至六）假澳門上葡京綜合度假村（「上葡京」）隆重舉行。承接去年的熱烈迴響，今年活動規模全面升級，體驗更為多元。參加者將可暢遊世界級威士忌及烈酒盛會，品嚐來自全球 80 多個品牌、超過 500 款風味獨特的佳釀，現場與多位威士忌專家交流及分享，同時感受雞尾酒、現場音樂表演與美食交織的多重感官饗宴，打造沉浸式體驗，使品味之旅更完整豐富。
四大亮點打造極致體驗
1. 亞洲酒吧秀 — 重磅陣容首度揭曉
本屆大會特設 「亞洲酒吧秀」，雲集 12 間亞洲頂尖酒吧，其中以位於澳門卡爾拉格斐奢華酒店大樓的味賞酒吧（Mesa Bar）最受矚目，由 「世界雞尾酒大賽 2024」冠軍、上葡京首席調酒師馬銘康（Frederick Ma）主理，呈獻創新、精緻且具獨特風格的招牌雞尾酒。
香港方面，由 Head Mixologist Jennifer Ho 主理的 Alibi - Wine Dine Be Social 同樣備受矚目。
Jennifer Ho 榮獲 Hennessy My Way Hong Kong & Macau 2025 冠軍，並帶領酒吧入選 HK Bar
Awards 2025 Top 20 Cocktail Bars。兩位世界級調酒師將與亞洲其他頂級調酒師一同獻技，為
賓客帶來難忘的品味體驗。
其他重量級陣容包括廣州 Hope & Sesame（Asia's 50 Best Bars 第 7 位）、雅加達 Carrots Bar
（第 34 位）、台北 To Infinity & Beyond（第 41 位）、京都 Bee’s Knees（第 76 位）、香港
The Opposites（第 80 位） 以及澳門 Two Moons 等，多位頂級調酒師一同匯聚於是次盛會，展現亞洲酒吧文化精華，讓賓客於同一場地暢遊頂級調酒藝術。
2. 年度限定活動酒款 — 精選年度佳釀
Whisky Live 每年均推出多款年度限定活動酒款，今年延續傳統，由世界各地知名蒸餾所精心打造珍稀佳釀，為賓客提供獨特收藏與品飲體驗：
津貫單一麥芽日本威士忌 – 澳門 Whisky Live 限定版（Tsunuki Single Cask Whisky Live Macau 2025, Aged 6 Years Cream Sherry Cask Peated, 700ml, 58% Vol）此款由津貫蒸餾所精心釀製的單一麥芽威士忌，專為 Whisky Live Macau 2025 特別推出。經六年熟成於奶油雪莉桶，並採用泥煤麥芽釀造，展現出濃烈而層次豐富的風味。口感煙燻濃郁，伴隨乾果與雪莉的絲滑甜香，餘韻悠長溫暖。700ml 限量瓶裝，彰顯匠心工藝與節日精神，是本年度活動的珍稀之選，只限連活動套票發售，限量 500 支。
3. 現場音樂演出 — 多元表演打造沉浸式體驗
活動特別融入現場音樂表演，每一天都有不同表演陣容，從爵士樂到廣東流行曲，貫穿全程，打造沉浸式體驗，使品味之旅更完整豐富。
兩日活動的重點表演單位︰
11 月 28 日（星期五）：香港爵士傳奇包以正（Eugene Pao）及其爵士四重奏。作為首位與國際唱片公司簽約的香港爵士樂手，包以正曾與 Michael Brecker 和 Herbie Hancock 等巨星合作，三十多年來享譽國際，騷靈的爵士演出將為 Whisky Live 增添優雅氣韻。
11 月 29 日（星期六）：香港人氣粵語流行 DJ 樂團——「節拍星期五」（Beat Friday），是香港少數專注於廣東 Disco 派對及播放懷舊廣東歌的二人 DJ 組合，成員包括 INK（資深音樂創作人、作曲家及監製）與波盛（Ballshing）（知名夜店及電台 DJ）。二人經驗與創意十足，屆時將以不同形式呈現多首從 1980 年代至 2000 年代的廣東歌，並透過自製 remix 與 mashup為經典廣東歌注入新元素，打造創新且充滿驚喜的演出。整場表演以經典與創意平衡為特色，每個節拍都為賓客帶來意想不到的驚喜與難忘瞬間，使 Whisky Live 品鑑體驗充滿活力與互動感。
4. 貴賓區及上葡京餐廳限定體驗
今年大會更特設貴賓區，賓客可於最佳角度欣賞現場音樂表演，並享用大會精心挑選的美饌
佳餚，其中包括澳娛綜合旗下餐廳的特色菜式，與頂級威士忌完美配搭，將味覺享受昇華至
另一層次。讓賓客在欣賞現場演出與品味威士忌之餘，亦能盡享極致美食體驗。
澳娛綜合作為澳門餐飲界先驅之一，憑藉逾六十年的深厚歷史，旗下物業匯聚世界各地的美
饌佳餚，呈現澳門本地、葡萄牙、各地中菜及西餐的正宗風味。從首創及引領潮流的餐廳，
到由屢獲殊榮的名廚主理的品牌餐廳，提供多樣化選擇。值得一提的是，上葡京多間餐廳亦
將於 11 月推出一系列以威士忌為主題的推廣活動，包括特色威士忌搭配菜單等，讓威士忌醉人魅力填滿整個月份。
除了展覽外，Whisky Live & Fine Spirits Macau 2025 更將與各品牌及威士忌鑑賞家合作，於會場內舉辦大師班。多場由各地專家主理的專題大師班，當中包括來自日本本坊酒造株式會社（Hombo Shuzo）的代表 Hiroaki Nakamura 先生、日本新道蒸餾所（Shindo Distillery）的行政總裁 Michiaki Shinozaki 先生、英國 Elixir Distillers 的創辦人之一 Sukhinder Singh 先生、蘇格蘭 Douglas Laing & Co. 的亞太區品牌大使 John Hung 先生，及法國 La Maison du Whisky 的Arthur Le Vaillant 先生等等。 屆時將介紹品牌故事、各酒區威士忌品鑑、威士忌釀造及熟成過程等精彩主題。
Whisky Live & Fine Spirits Macau 2025
日期︰ 2025 年 11 月 28 至 29 日（星期五、六）
時間︰ 下午 1 :00至晚上 10 :00
地址︰ 澳門上葡京綜合度假村上葡京禮堂
門票發售：
留言